tegen voedselverspilling.
Inkopen, preppen, en hopen dat het klopt. Ondertussen gooit een horecazaak dagelijks kilo’s voedsel weg. En dan zijn er nog de no-shows: gasten die niet komen opdagen, maar wel een lege tafel achterlaten.
Wat als je gasten je gewoon konden vertellen wat ze willen, en daarmee ook bevestigen dat ze écht komen?
Dat is precies wat Waste Warrior doet.
Gasten ontvangen via WhatsApp een bericht die ze kunnen delen met de andere tafelgenoten.
Minder onnodig inkopen, minder overschot, minder in de kliko. Goed voor je portemonnee én de planeet.
Weet vooraf wat er besteld wordt. Prep gerichter, werk efficiënter, en verbeter de sfeer in de keuken.
Gasten die hun keuze doorgeven, komen ook daadwerkelijk opdagen. Zo simpel is het.
Gasten willen bijdragen, ze weten alleen niet altijd hoe. Waste Warrior lost dit op door de brug te slaan tussen gast en keuken.
een keuze door via Waste Warrior
Komt opdagen
Wij zijn geen concurrent van je reserveringssysteem. Wij maken het enkel beter.
Zodra er een reservering binnenkomt, zien wij dat ook. Jouw gasten krijgen automatisch een bericht, en jij krijgt inzicht in wat ze willen. Zonder dat je iets aan je werkwijze hoeft te veranderen.
Geen overstap. Geen gedoe. Gewoon een integratie die werkt.
Sjon Doh13:45Jane Duh18:00Johnny Is12:00Guy Was20:30
Voedselverspilling klinkt groot en abstract, maar speelt zich af aan tafel. In dit artikel laat Wouter Leest, oprichter van Waste Warrior, zien waar de horeca het verschil kan maken. Door gasten vooraf te vragen wat en hoeveel ze willen eten, verschuift de rol van passieve klant naar betrokken partner. Een simpel gesprek blijkt vaak genoeg om verspilling terug te dringen.
Bij Bram in Utrecht zet zich actief in tegen voedselverspilling met een innovatieve pilot: gasten die via het Waste Warrior reserveringssysteem reserveren, krijgen twee euro korting als ze hun menukeuze voor 13:00 uur op de dag zelf doorgeven. Hierdoor kan de keuken slimmer inspelen op de wensen van de gasten, waardoor minder voedsel wordt verspild. We spraken met Bram over dit initiatief.
of bel ons op: +31 6 11758189
